Arroz frito con huevo

Receta de arroz frito con huevo

Dentro de la gastronomía asiática el arroz frito con huevo ocupa un lugar muy especial. Prepararlo es muy fácil y está muy rico.

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¿Cómo hacer arroz frito con huevo?

1

El primer paso a la hora de elaborar el arroz frito con huevo es colocar al fuego una olla con agua.

2

Cuando el agua empiece a hervir, añadimos dentro el arroz redondo. Cocinamos el arroz hasta que quede al dente, es decir, que no esté blando del todo, ya que ahora lo vamos a pasar por aceite caliente.

3

En una sartén al fuego vamos a agregar un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los dientes de ajo machacados para dorarlos.

4

Incorporamos los guisantes congelados, salteamos durante unos minutos y agregamos el arroz escurrido.

5

Batimos los huevos y los añadimos sobre el arroz frito. Mezclamos todo muy rápido para que el huevo no se cuaje en un solo sitio.

6

Cocinamos el arroz frito con huevo durante unos diez minutos y servimos.

Foto orientativa: Pelican

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